LE JARDIN DE SIMPLES
LA ROSE DE PROVINS SERVAIT A SOIGNER
Les plantes médicinales ont été plantées pour rappeler l'importance des fleurs et plus particulierement des roses de Provins en pharmacopée.
Elles aidaient à soigner la phtisie les maux d'estomac, les problémes ophtalmiques.
on se sert des pétales pour les collyres ou des cynorhodons riches en vitamines C
De nombreuses autres plantes y sont présentes: aneth,angélique,artichaut, consoude,chou,fenouil,mélisse,mauve,menthe,houblon....
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